martes, 27 de septiembre de 2011

Características generales de los carbohidratos

Carbohidratos definición: Los carbohidratos son químicamente macromoléculas las cuales se caracterizan por estar constituidas por unidades básicas llamadasMONOSACARIDOS.


Características Generales:
- Son moléculas que se clasifican de acuerdo a su grado de complejidad en :
1) Monosacaridos (glucosa)
2) Disacaridos (Lactosa)
3) Polisacáridos (Almidón)
- Se caracterizan porque  son los encargados de producir energía en nuestro organismo. ( Función principal).
- Químicamente se caracterizan por tener el grupo químico aldehído (COH) y cetonas (CO).

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